Pene sa piletinom
Sastojci
- 300 g pene (šuplje testenine)
- 500 g pilećeg belog mesa
- 1 šolja iseckanog paradajza
- 1 vezica peršuna
- 3 čena belog luka
- maslinovo ulje
- kajenski biber
- mleveni biber
- parmezan
- so
Priprema
- Oljuštiti, oprati i izgnječiti 3-4 čena belog luka.
- Oprati, oljuštiti i iseckati šolju paradajza.
- Oprati 500 g pilećeg grudi, iseći na filete a zatim na kockice.
- Zagrejati 2 kašike maslinovog ulja i kratko propržiti beli luk.
- Dodati piletinu pa uz stalno mešanje pržiti da meso dobro porumeni sa svih strana.
- Dodati iseckan paradajz.
- Posoliti, dodati pola kašičice kajenskog bibera, i četvrtinu kašičice krupno mlevenog crnog bibera.
- Promešati i krčkati 5-6 minuta.
- U posoljenoj ključaloj vodi skuvati 300 g šuplje testenine da bude "al dente".
- Ocediti, isprati pod mlakom vodom, ponovo ocediti i izručiti u dublju posudu.
- Preliti pripremljenim prelivom od piletine.
- Posuti sa 50 g rendanog parmezana i iseckanim peršunom.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: