Krem čorba od tikvica i krompira

Sastojci

• 1 kg mladih tikvica
• 500 g krompira
• 2 glavice crnog luka
• 1 čen belog luka
• 0.5 l pavlake za kuvanje
• 1 l vode
• 2 kašičice majorana
• 0.5 kašičice karija u prahu
• mleveni biber
• mleveni kim
• margarin
• so

Priprema

1. Oljuštiti, oprati i krupno iseći 1 kg mladih tikvica.
2. Oljuštiti, oprati i i iseći na kockice 3 veća krompira.
3. Oljuštiti, oprati i sitno iseckati 2 glavice crnog luka i čen belog luka.
4. Povrće staviti u šerpu, naliti vodom da ogrezne i skuvati.
5. Sasvim omekšalo povrće, skloniti sa vatre i usitniti štapnim mikserom u gustu smesu.
6. Dodati 2 kašičice margarina, 1/2 l neutralne tečne pavlake, 1/2 kašičice karija, mleveni biber, malo kima i so.
7. Dodati malo svežeg lista peršuna i malo vode (ali ne previše) kako bi čorba ostala dovoljno gusta.
8. Izmiksati, po potrebi posoliti i vratiti na vatru da još jednom proključa.
9. Skloniti sa vatre i servirati toplo.

Slični recepti

Komentari