Kolenice u pivu

Svinjske kolenice zapečene u rerni, prelivene pivom.


Sastojci

  • 4 sveže svinjske kolenice
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 veza zeleni
  • 5 dl piva
  • 2 kašike meda
  • 1 kocka za supu
  • 3 bobice kleke
  • 2 lista lovora
  • 1 kašika kima
  • 4 kašike ulja
  • 0.5 kašičice senfa
  • 1 kašičica soli
  • biber i zrnu

Priprema

  1. Oprati 4 sveže svinjske kolenice (ili 2 praseća buta) i naliti vodom.
  2. Dodati očišćenu iseckanu vezu zeleni, 2 glavice očišćenog iseckanog crnog luka, 3 zrna kleke, 1/2 kašike senfa u zrnu, 2 lovorova lista i zrna bibera.
  3. Posoliti (iii dodati kocku supe od povrća).
  4. Kuvati na umerenoj vatri sat vremena.
  5. Kolenice izvaditi, ocediti i staviti na pleh.
  6. Zgnječiti 2 očišćena čena belog luka.
  7. Belom luku dodati kašičicu soli, 1 kašiku kima i 4 kašike maslinovog ulja pa sve dobro izmešati.
  8. Pripremljenu smesu utrljati u meso sa svih strana.
  9. Pleh sa kolenicama staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C.
  10. Peći 80-90 minuta i povremeno prelivati pivom (5 dl).
  11. Nekoliko minuta pre završetka pečenja izmešati 2 kašike meda i malo piva pa premazati pečenje.
  12. Peći još malo da meso porumeni.
  13. Služiti uz sezonsku salatu (ili krompir salatu).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 583 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ananas torta