Kupus rolnice


Sastojci

  • 16 listova belog kupusa
  • 500 g mlevenog mešanog mesa
  • 50 g dimljene slanine
  • 500 ml bistre supe
  • 3 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 peciva od prethodnog dana
  • 1 kašičica sušenog paradajza
  • 2 jajeta
  • 3 kašike masla
  • 1 kašika putera
  • 1 kašika skroba
  • 0.5 kašičice sušenog ruzmarina
  • 0.5 kašičice mlevene paprike
  • 0.5 kašičice majorana
  • biber
  • so

Priprema

  1. Natopiti vodom 2 peciva od prethodnog dana i dobro ocediti.
  2. Kuvati tri minuta u posoljenoj vodi 16 listova kupusa.
  3. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati i propržiti na puteru.
  4. Napraviti fil od luka i kašičice iseckanog sušenog paradajza, peciva i 500 g mlevenog mešanog mesa.
  5. Začiniti sa po pola kašičice sušenog ruzmarina, majorana i mlevene paprike.
  6. U fil od mesa umešati 2 jajeta, posoliti i pobiberiti.
  7. Po dva lista kupusa staviti jedan preko drugog da se preklapaju.
  8. Na listove staviti 1/8 fila od mesa, preklopiti, urolati i pričvrstiti.
  9. Iseckati jednu šargarepu, 2 glavice crnog luka i 50 g dimljene slanine.
  10. Rolnice dobro propržiti na 3 kašike masla (biljna mast).
  11. Dodati slaninu, luk i šargarepu pa zajedno propržiti.
  12. Sipati 500 ml bujona i poklopiti.
  13. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni C, i peći 50 minuta.
  14. Razmutiti 3 kašike vode i kašiku skroba i dodati u sos od pečenja.
  15. Začiniti po ukusu i kratko zapeći.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 68 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Baget sa filom