Starinske kiflice s pekmezom


Sastojci

  • 3 žumanceta
  • 500 g brašna
  • 200 g margarina
  • 3 kašike šećera
  • 1 kesica kvasca
  • 1.5 dl mleka
  • prstohvat soli
  • pekmez

Priprema

  1. U 500 g brašna dodati 200 g margarina omekšalog na sobnoj temperaturi.
  2. Prstima izmrviti margarin sa brašnom.
  3. U 1 dl mlakog mleka sipati kesicu suvog kvasca (10 g) i dobro izmešati.
  4. U sredini brašna sa margarinom napraviti udubljene i dodati 3 kašike šećera, 2 žumanceta, kvasac sa mlekom i prstohvat soli.
  5. Dobro umesiti i po potrebi dodati još malo mleka (0,5-1 dl) da se dobije testo srednje tvrdoće.
  6. Oblikovati loptice veličine oraha (27-30 komada), staviti na čistu krpu, pokriti i ostaviti da odstoje oko 90 minuta.
  7. Svaku lopticu oklagijom tanko rastanjiti, staviti pola kašičice pekmeza (džema) od šljiva i uviti u obliku kiflica.
  8. Poređati u pleh prekriven papirom za pečenje.
  9. Premazati žumancetom razmućenim sa pola kašike vode.
  10. Ostaviti da se osuši pa ponovti postupak još dva puta.
  11. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dok kiflice dobro ne porumene (25-30 minuta).
  12. Po želji posuti šećerom u prahu (ko voli slađe).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 213 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Umak od sušenog paradajza