Prženi kupus


Sastojci

  • 500 g belog kupusa
  • 150 g šampinjona
  • 500 g njoki
  • 100 g kisele pavlake
  • 70 ml bistre supe
  • 50 ml belog vina
  • 1 mali crni luk
  • 1 čen belog luka
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike masla
  • 2 kašike vlašca
  • narendana kora limuna
  • kari
  • kim
  • biber
  • so

Priprema

  1. Očistiti, oprati i iseći na tanke tračice 500 g belog kupusa.
  2. Obisati, očistiti i iseći na litiće 150 g šampinjona.
  3. Oljuštiti, oprati i sitno iseckati malu glavicu crnog luka (ljutiku) i čen belog luka, pa propržiti na zagrejanom ulju.
  4. Dodati kupus i pečurke i pržiti 3 minuta uz stalno mešanje.
  5. Posoliti, pobiberiti i dodati mleveni kim, prstohvat rendane kore limuna i prstohvat karija.
  6. Sipati 50 ml belog vina i prokuvati.
  7. Zaliti sa 7 dl bujona (bistre supe), pa dinstati povrće desetak minuta, uz povremeno mešanje.
  8. U međuvremenu propržiti 500 g njoka na 2 kašike masla (biljne masti), uz povremeno okretanje.
  9. Povrće začiti i sipati 100 g pavlake.
  10. Umešati njoke i 2 kašike vlašca iseckanog na kolutiće.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 65 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Puding loptice