Pita sa prokeljom


Sastojci

  • 4 jajeta
  • 100 g veoma tankih kora
  • 500 g prokelja
  • 250 g kuvanog krompira
  • 400 g maskarponea
  • 2 kašike putera
  • 1 čen belog luka
  • muškatni oraščić
  • ruzmarin
  • biber
  • so

Priprema

  1. U šerpi rastopiti 2 kašike putera.
  2. Podmazati puterom okrugli kalup prečnika 20 cm.
  3. Obložiti kalup veoma tankim listovima kora (100 g).
  4. Svaki list testa premazati sa malo putera.
  5. Priprema fila: dobro oprati 500 g prokelja.
  6. Kuvati prokelj u posoljenoj vodi 8 minuta, ocediti i iseckati na kockice.
  7. Oljuštiti kuvani krompir od prethodnog dana, pa sitno iseckati.
  8. Oljuštiti čen belog luka i sitno iseckati.
  9. Pomešati luk sa 4 jajeta i 400 g sira maskarponea.
  10. Prokelj pomešati sa krompirom, 1/2 kašičice ruzmarina, narendanim muskatnim oraščićem, posoliti i pobiberiti.
  11. Na testo staviti povrće pa smesu sa sirom.
  12. Ivice testa preklopiti ka unutra i premazati preostalim puterom.
  13. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, desetak minuta.
  14. Smanjiti temperaturu na 200 stepeni i peći još 15 minuta.
  15. Ukrasiti svežim ruzmarinom i služiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 49 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Šarena salata sa graškom