Starinske kifle

Kiflice sa džemom.


Sastojci

  • 1 jaje
  • 500 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 220 ml mleka
  • 100 ml ulja
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • I još:
  • 1 kašika masti
  • 1 kašika brašna
  • džem od šljiva
  • šećer u prahu

Priprema

  1. U 110 ml toplog mleka izmrviti 25 g svežeg kvasca.
  2. Umešati kašičicu brašna i kašičicu šećera.
  3. Ostaviti na toplom mestu da kvasac naraste.
  4. Dodati 110 ml mleka 2 kašike šećera, 100 ml ulja, umućeno jaje, deo brašna (od 500 g) i ravnu kašičicu soli.
  5. Jako izlupati smesu.
  6. Dodati ostatak brašna i rukom zamesti mekano testo koje se ne lepi za ruke.
  7. Vratiti u posudu za mešenje, pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti sat vremena da naraste.
  8. Dvostruko naraslo testo izručiti na pobrašnjenu površinu.
  9. Testo tanko rastanjiti oklagijom.
  10. Umutiti 1 kašiku masti (ili margarina) sa kašikom brašna pa tanko premazati polovinu rastanjene kore.
  11. Preklopiti drugom nepremazanom polovinom.
  12. Ponovo premazati polovinu kore i preklopiti.
  13. Isto ponoviti i treći put.
  14. Ostaviti 15 minuta da naraste.
  15. Rastanjiti i seći na kvadrate.
  16. Malo razvući rukama i filovati kašičicom džema po želji.
  17. Preklopiti u obliku trougla blago pritiskajući stranice da se zatvore.
  18. Zatim priljubiti dve duže stranice i malo pritisnuti.
  19. Ređati kiflice u podmazanu tepsiju.
  20. Peći u zagrejanioj rerni na 200 stepeni C, dok ne porumene.
  21. Vruće uvaljati u šećer u prahu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 105 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Voćni čupavci