Pogača sa maslinama

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 g glatkog brašna
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • Za nadev:
  • 1 kg zrelog paradajza
  • 100 g luka
  • 100 g zelenih maslina
  • 1 kašičica šećera
  • 100 g peršuna (1 veza)
  • timijan (majčina dušica)
  • bosiljak
  • biber
  • so

Priprema

  1. U brašno dodati uskisli kvasac, 0,5 dl ulja, kašičicu soli i toplom vodom zamesiti glatko testo
  2. Ostaviti sat vremena na toplom mestu, da naraste
  3. Podeliti ga na dva dela
  4. Razvući prečnila oko 32 sm i ivice testa malo podići, pa rasporediti nadev od paradajza
  5. Odozgo staviti drugi deo testa
  6. Slepiti ivice, pa testo izbosti viljuškom
  7. Ostaviti da odstoji 10 minuta i peći oko 50 minuta na 180 stepeni
  8. Pečenu pogaču poprskati vodom i malo ohladiti
  9. Priprema nadeva:
    Na 0,5 dl maslinovog ulja propržiti seckani crni luk i na kockice sečen paradajz, dodati timijan, bosiljak i šećer
  10. Pirjaniti dok tečnost ne ispari
  11. Dodati očišćene od koštica masline i seckani peršun, pa ohladiti i puniti pogaču

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 2578 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Koh od griza i jabuka