Lešnik pena

Lešnik je jezgrasto voće pogodno za neuhranjene osobe zbog visoke energetske vrednosti koju sadrži osušen plod.


Sastojci

  • 3 jajeta
  • 150 g lešnika
  • 100 g šećera u prahu
  • 3 kašike rendane čokolade
  • 1 kesica želatina
  • 3.5 dl mleka
  • 1 dl šlaga
  • Za ukrašavanje:
  • 50 g karamelizovanih lešnika
  • 20 g lešnika isečenih na listiće

Priprema

  1. U šerpicu sipati 3,5 dl mleka da provri.
  2. Dodati 150 g mlevenih lešnika.
  3. Uz mešanje kuvati 5 minuta.
  4. Umutiti glatku smesu od 3 žumanceta i 100 g šećera u prahu.
  5. Smesu dodati lešnicima i kuvati na pari 10 minuta (dok krem ne počne da se zgušnjava).
  6. Rastopiti kesicu želatina pa staviti na umerenu vatru da se zagreje.
  7. Želatin umešati u krem i staviti u frižider.
  8. Umutiti čvrst sneg od 3 belanceta i dodati u ohlađen krem
  9. Pažljivo umešati 3 kašike rendane čokolade i 1 dl šlaga.
  10. Penu staviti u frižider da se stegne.
  11. Pre serviranja ukrasiti karamelizovanim lešnicima i listićima lešnika.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kokteli i poslastice
Težina:

Pregledalo: 153 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Goveđa salata s rotkvicama