Škarpina iz tiganja


Sastojci

  • 2 škarpine
  • 2 dl ulja
  • brašno
  • so

Priprema

  1. Očistiti dve škarpine (600 g) od krljušti i odseći peraja.
  2. Dobro oprati, preseći uzdužno na dve polovine a zatim prepoloviti poprečno.
  3. Dobro posoliti.
  4. Uvaljati svaki deo ribe u brašno.
  5. Zagrejati 2-3 dl ulja, staviti komade prvo sa srane gde je kožica i pržiti ribu da jako porumeni sa obe strane.
  6. Prženu ribu stavljati na papirni ubus da se ocedi višak masnoće.
  7. Služiti uz salatu od krompira i čašu dobrog crnog vina.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 118 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Projice s kiselom vodom