Gulaš od raznih gljiva


Sastojci

  • 400 g šampinjona
  • 300 g bukovača
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 paprike babure
  • 1 paradajz
  • 1 dl kiselog mleka
  • 2 kašike belog vina
  • 2 kašike maslaca
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Dobro oprati bukovače i šampinjone (700 g gljiva) i iseći na tanke listiće.
  2. Oljuštiti, oprati i sitno iseckati 2 glavice crnog luka i čen belog luka.
  3. Oprati, iseći na rezance 3 paprike babure pa dodati luku.
  4. Oljuštiti jednu šargarepu, izrendati i dodati paprikama.
  5. Oprati, oljuštiti, iseckati 1-2 paradajza i dodati u posudu sa paprikama.
  6. Posoliti, pobiberiti i pirjaniti dok povrće sasvim ne omekša.
  7. Za vreme pirjanjenja po potrebi dolivati malo vode.
  8. U posebnoj posudi rastopiti 2 kašike maslaca i dinstati gljive dok ne ispari tečnost koju su pustile.
  9. Gljivama dodati 1 dl kiselog mleka i 2 kašike belog vina.
  10. Brzo izmešati pazeći da smesa ne provri.
  11. Pomešati gljive sa povrćem.
  12. Gulaš poslužiti sa kuvanom testeninom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 72 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kuglice od smokava