Musaka od crvenih paprika


Sastojci

  • 14 crvenih mesnatih paprika
  • 500 g mešanog mlevenog mesa
  • 500 g šampinjona
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 dl soka od paradajza
  • 1 kašika iseckanog bosiljka
  • 5 kašika brašna
  • 3 kašike ulja
  • biber
  • so
  • Za preliv:
  • 2 jaja
  • 2 dl kiselog mleka
  • 1 dl mleka

Priprema

  1. Oprati 14 crvenih mesnatih paprika, očistiti od peteljki i ispeći na grilu.
  2. Paprike oljuštiti i iseći uzdužno na polovine.
  3. Umutiti jaje, 1 dl mleka i 5 kašika brašna u gustu smesu kao za palačinke.
  4. Potapati polutke paprika u smesu od brašna pa kratko pržiti na vrelom ulju u nelepljivom tiganju.
  5. Pohovane paprike ređati na papirne salvete da se ocede od masnoće.
  6. Oljuštiti 2 glavice crnog luka, sitno iseckati i propržiti u drugom tiganju na malo ulja.
  7. Dodati 500 g mlevenog mešanog mesa i pržiti desetak minuta.
  8. Oprati 500 g šampinjona, iseckati na listiće i dodati mesu.
  9. Promešati i pržiti na umerenoj vatri nekoliko minuta.
  10. Naliti sa 2 dl soka od paradajza, posoliti, pobiberiti i dodati kašiku iseckanog bosiljka.
  11. Promešati i dinstati desetak minuta pa skloniti sa ringle.
  12. U podmazanom plehu ređati red pohovanih paprika, red fila s mesom i tako dok ima sastojaka.
  13. Poslednji red treba da bude od paprika.
  14. Umutiti jaje i 2 dl kiselog mleka i sipati preko musake.
  15. Peći u zagrejanij rerni na 200 stepeni C, oko 40 minuta.
  16. Služiti toplo.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 244 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rol baklava