Pikantna mešavina povrća

Izvrsno prženo povrće uz neko pečeno ili prženo meso.


Sastojci

  • 1 tikvica
  • 1 zelena paprika
  • 1 crvena paprika
  • 2 ljute papričice
  • 1 šargarepa
  • 1 koren celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 veza peršuna
  • 0.5 limuna
  • tucana ljuta paprika
  • maslinovo ulje
  • so

Priprema

  1. Oprati, ocediti, očistiti i posebno iseći na tračice po: 1 zelenu i crvenu papirku, 1 tikvicu srednje veličine, 1 veću šargarepu, 2 ljute papričice.
  2. I još: veći koren celera, veću glavicu crnog luka i čen belog luka.
  3. U voku (duboki tiganj) zagrejati maslinovo ulje i u njemu 2-3 minuta uz stalno pomeranje voka, pržiti tikvicu, šargarepu i celer (da povrće malo omekša).
  4. Prženo povrće izvaditi šupljikavom kašikom i staviti na upijajući papir.
  5. U vok doliti još malo ulja pa na isti način ispržiti crni luk i odmah izručiti iz voka.
  6. Na isti način ispržiti papriku i 1-2 ljute papričice.
  7. Pomešati iseckani beli luk, iseckanu vezu peršuna, tucanu ljutu papriku i stuganu koru pola limuna pa kratko propržiti u voku.
  8. Dodati ostalo prženo povrće, posoliti (ili dodati 2 kašike soja sosa), promešati i dinstati 2-3 minuta.
  9. Servirati toplo kao prilog uz pečeno ili prženo meso.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 318 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolenice sa repom