Svinjski vrat s povrćem


Sastojci

  • 4 šnicle svinjskog vrata
  • 2 šargarepe
  • 3 krompira
  • 2 paprike
  • 0.5 korena celera
  • 1 glavica crnog luka
  • 5 čenova belog luka
  • 150 g kajmaka
  • 0.5 l bistre supe
  • balzamiko sirće
  • mlevena crvena paprika
  • brašno
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Napraviti marinadu od iseckanih 5 čenova belog luka, malo soli, bibera i 3 kašike ulja.
  2. Oprati 4 šnicle od svinjskog vrata, premazati marinadom i staviti u frižider da meso odstoji sat vremena.
  3. Oljuštiti i oprati glavicu crnog luka pa sitno iseckati.
  4. Oprati 2 paprike, očisiti od semena i iseći na kolutove.
  5. Oljuštiti 3 krompira, 2 šargrepe i 1/2 korena celera oprati i iseći na kolutiće.
  6. Iseckano povrće posoliti, dodati malo ulja i mlevene crvene paprike.
  7. Povrće staviti u posudu za pečenje.
  8. Preko povrća rasporediti šnicle.
  9. Naliti sa 3 dl toplog bujona (bistre supe).
  10. Poklopiti i peći u rerni sat vremena, na 200 stepeni C.
  11. Pomešati kašiku brašna sa malo balzamiko sirćeta a zatim izmešati sa 150 g kajmaka.
  12. Smesu sa kajmakom razrediti sa 2 dl bujona i dobro izmešati.
  13. Nakon sat vremena pečenja otklopiti posudu pa sastojke preliti pripremljenim sosom.
  14. Vratiti u rernu i peći još tridesetak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 211 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Domaća pileća pašteta