Pikantni ražnjići

Ražnjići od svinjskog buta, mlevenog mesa, feferona, luka...


Sastojci

  • 400 g svinjskog buta
  • 400 g mešanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 4 zelene feferone
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika maslaca
  • 1 kašičica suvog timijana
  • 0.5 kašičice aleve paprike
  • 0.4 kašičice kajenskog bibera
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti i izgnječiti 2 čena belog luka pa izmešati sa malo bibera i 3 kašike maslinovog ulja.
  2. U 400 g mešanog mlevenog mesa dodati smesu od belog luka i staviti u frižider da odstoji 2 sata.
  3. Oprati 400 g mesa od svinjskog buta, iseći na šnicle debljine 1 cm, posoliti i pobiberiti.
  4. Oljuštiti glavicu crnog luka i 2 čena belog luka, oprati i iseći na kockice.
  5. Rastopiti kašiku maslaca i propržiti iseckan luk da postane staklast.
  6. Luk umešati u mleveno meso.
  7. Dodati kašičicu suvog timijana, pola kašičice aleve paptike i četvrtinu kašičice kajenskog bibera.
  8. Posoliti i umesiti.
  9. Oprati 4 zelene feferone i iseći na komade dužine nekoliko centimetara.
  10. Od mlevenog mesa oblikovati loptice, premazati uljem i nabosti na drvene štapiće.
  11. Režati naizmenično sa komadima svinjskog buta i feferonima.
  12. Peći na zagejanom roštilju sa obe strane, oko 10 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 25 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Faširane šnicle od oslića