Piletina s karijem
Piletina kakvu niste probali! Sočno pileće meso u sosu od karija.
Sastojci
- 500 g pilećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 dl pavlake za kuvanje
- 1 dl belog vina
- 1 kocka za supu
- 3 kašičice karija
- brašno
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Pileće meso (500 g belog mesa, bataka...) oprati i iseći na veće komade.
- Oljuštiti 2 glavice crnog luka, oprati i sitno iseckati.
- Zagrejati ulje i propržtii piletinu da porumeni sa svih strana.
- Dodati luk i malo vode pa pržiti dok luk ne postane staklast.
- Posoliti i dodati kocku za supu.
- Nastaviti sa dinstanjem na laganoj vatri, uz dolivanje malo vode.
- Kad meso omekša i voda ispari dodati kašiku brašna i promešati.
- Dodati 3 kašičice karija, 2 čaše vode, 1 dl belog vina i 2 dl pavlake za kuvanje (ili slatku pavlaku).
- Promešati, pobiberiti i krčkati desetak minuta.
- Služiti uz kuvani krompir i sezonsku salatu.
