Teleće rolnice i povrće
Sastojci
- 4 teleće šnicle
- 4 režnja pršute
- 80 g rikota sira
- 200 g paradajza
- 2 žute paprike
- 2 čena belog luka
- 4 kašike paste od maslina
- balzamiko sirće
- maslinovo ulje
- bosiljak
- biber
- so
Priprema
- Četiri teleće šnicle (po 120 g) oprati, ocediti, staviti između dva sloja prozirne folije i lagano istući čekićem za meso, posoliti i pobiberiti.
- Na svaku staviti po komad pršute, premazati rikota sirom i kašikom paste od maslina.
- Uviti u rolnice.
- Namastiti 4 komada aluminijumske folije, na svaki staviti po rolnicu i obmotati folijom.
- Rolnice pržiti u tiganju bez masnoće, 4 minuta.
- Zatim ih peći još 8 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C.
- Izvaditi rolnice i ostaviti da odstoje 10 minuta.
- Dva čena belog luka sitno iseckati.
- Paradajz (200 g) oprati i iseći na kockice.
- Dve žute paprike oprati i iseći na kockice.
- Pola vezice bosiljka oprati i sitno iseckati.
- Izmešati beli luk, paradajz, papriku i bosiljak.
- Dodati kašiku balzamiko sirćeta, 2 kašike maslinovog ulja, biber i so.
- Povrće prodinstati u tiganju i poslužiti sa mesnim rolnicama.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno:
