Salata od leblebija


Sastojci

  • 280 g sirovih leblebija
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 koren celera
  • 1 veza rotkvica
  • 1 konzerva tunjevine
  • 12 fileta inćuna
  • 1 čen belog luka
  • 1 glavica zelene salate
  • 0.5 veze peršuna
  • 1 granica celera
  • 4 jajeta
  • čeri paradajz
  • Za preliv:
  • 300 ml majoneza
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 1 kašika vinskog sirćeta
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 260 g sirovih leblebija, naliti vodom, dodati kašičicu sode bikarbone i izmešati.
  2. Sutradan ocediti, naliti hladnom vodom, posoliti i kuvati dok leblebije ne omekšaju.
  3. Isprati hladnom vodom i ostaviti.
  4. Tvrdo skuvati 4 jajeta.
  5. Oljuštiti, oprati i izrendati koren celera.
  6. Oljuštiti 2 manje glavice crnog luka, oprati i sitno iseckati.
  7. Oprati pola veze peršuna i grančicu celera pa sitno iseckati.
  8. Izmešati listove zelene salate isečene na rezance, leblebije, crni i beli luk, celer, vezu rotkvica i 150 g iseckanih maslina.
  9. Dodati 4 čeri paradajza isečena na kriške, konzervu oceđene tunjevine i 12 fileta inćuna.
  10. Pomešati 6 kašika maslinovog ulja, kašiku sirćeta, biber i so pa preliti salatu.
  11. Izmešati i ostaviti da odstoji pola sata.
  12. Pre serviranja umašati 300 ml majoneza.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 140 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Desert od dinje