Posne vinove sarmice

Ove sarmice se mogu pripremiti od listova vinove loze ili od zelja.


Sastojci

  • 300 g lista vinove loze
  • 300 g plavog patlidžana
  • 0.75 šolje pirinča
  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 2 kašike origana
  • 2 kašike mirođije
  • bosiljak
  • paradajz pire
  • sok od limuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Plavi patlidžan oljuštiti, iseći na kockice, posoliti i ostaviti da pusti gorku tečnost.
  2. Na malo vode prodinstati šolju sitno iseckanog crnog luka i oceđeni plavi patlidžan.
  3. Dodati 2 kašike soka od limuna, po kašiku origana i mirođije, iseckana 4 čena belog luka, biber i so.
  4. Smesu izmešati i sipati čašu vode.
  5. Malo krčkati pa dodati 3/4 šolje opranog pirinča.
  6. Dinstati još 5 minuta.
  7. Listove vinove loze (300 g, ili zelje) preliti posoljenom ključalom vodom i ostaviti 5 minuta da malo omekšaju.
  8. Svaki list nafilovati pripremljenom smesom i uviti sarmice (valjčiće).
  9. Složiti u dublju posudu.
  10. Posuti sa malo bosiljka i preliti sa 2 kašike vode.
  11. Sarmice pokriti folijom i peći pedesetak minuta.
  12. Na kraju preliti sa 2 kašike paradajz pirea i služiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 74 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Nugat torta