Krompir sa četiri sira

Mladi krompir sa topljenim sirom, feta sirom, kačkavaljem i parmezanom.


Sastojci

  • 1 kg mladog krompira
  • 200 g feta sira
  • 200 g kačkavalja
  • 120 g topljenog sira
  • 50 g parmezana
  • 400 g šargarepe
  • 25 g maslaca
  • 25 g brašna
  • 6 dl mleka
  • 1 glavica crnog luka
  • sveži timijan
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kilogram mladog krompira dobro oprati i kuvati u ključaloj posoljenoj vodi desetak minuta.
  2. Oljuštiti, oprati, iseći na štapiće 400 g mlade šargarepe i kuvati u posoljenoj ključaloj vodi desetak minuta.
  3. Ocediti krompir i šargarepu.
  4. U tiganju rastopiti 25 g maslaca i propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
  5. Staklasto prženim luku dodati kašiku brašna i pržiti 1 minut.
  6. Potepeno u brašno sipati 6 dl mleka.
  7. Kad provri, dodati 120 g topljenog sira, 200 g feta sira, 200 g struganog kačkavalja i 50 g struganog parmezana.
  8. Kuvati dok se sir ne otopi.
  9. Pobiberiti i posoliti po potrebi i umešati 2 kašike iseckanog svežeg timijana.
  10. Izmešati sos sa kuvanim povrćem.
  11. Izručiti u podmazanu vatrostalnu posudu.
  12. Peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni C.
  13. Kad jelo dobije zlatnomrku koricu servirati dekorisano grančicom timijana.
  14. Poslužiti uz suvo belo vino.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 165 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Punjeni ramstek