Musaka od tikvica i paprika


Sastojci

  • 400 g mlevenog mesa
  • 1 kg mladih tikvica
  • 1 kg paprika
  • 600 g paradajza
  • 3 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 3 dl neutralne pavlake
  • 125 g rendanog kačkavalja
  • 3 kašike prezle
  • 3 jajeta
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Kilogram paprika oprati, obrisati čistom krpom i ispeći.
  2. Staviti u poklopljenu posudu da se potpare pa oljuštiti.
  3. Očistiti od drškica i semena i iseći na kolutove.
  4. Oljuštiti 3 glavice crnog luka, oprati i sitno iseckati.
  5. Oprati 3 paradajza i iseći na kockice.
  6. Zagrejati 3 kašike ulja i propržiti crni luk.
  7. Kad luk postane staklast dodati paradajz i dinstati dok ne ispati tečnost koju je pustio paradajz.
  8. Dodati 400 g mlevenog mesa i propržiti zajedno.
  9. Posoliti, pobiberiti, umešati 2 kašike sitno iseckanog lista peršuna i 2 sitno iseckana čena belog luka.
  10. Skloniti smesu sa vatre.
  11. Oprati 1 kg tikvica i iseći na kolutove.
  12. Posoliti i ostaviti da odstoje i puste sok.
  13. Zagrejati gril (ili talasati tiganj), premazati slaninom i peći tikvice sa obe strane.
  14. Podmazanu posudu za pečenje posuti sa 3 kašike prezle i slagati musaku.
  15. Prvo red tikvica, red nadeva od mesa a preko mesa staviti red paprika.
  16. Završiti sa tikvicama.
  17. Umutiti 3 jajeta, pomešati sa 3 dl tečne neutralne pavlake i 125 g rendanog kačkavalja.
  18. Po potrebi posoliti i pobiberiti.
  19. Izmešati sastojke i preliti musaku.
  20. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 25 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 239 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ne diraj me - kiflice