Kesten čorba
Sastojci
- 500 g nezaslađenog kesten pirea
- 180 g kisele pavlake
- 2 kocke za supu
- 1.5 l mleka
- 0.5 korena celera
- 1 grančica ruzmarina
- 2 kašike butera
- muškatni oraščić
- biber
- so
Priprema
- U dublju šerpu sipati 1,5 l vode.
- Staviti na vatru da proključa pa dodati 2 kockice za supu, pola očišćenog korena celera i grančicu ruzmarina.
- Kuvati dok celer ne omekša.
- Izvaditi celer, usitniti u blenderu a ruzmarin baciti.
- U manju šerpu sipati 500 g nezaslađenog kesten pirea i 1,5 dl mleka.
- Kestenu dodati šolju supe od kocke, 2 kašike butera i umešati celer.
- Kuvati mešajući na niskoj temperaturi da se sastojci sjedine.
- Umešati pola čaše kisele pavlake i sve sipati u preostalu supu od kocke.
- Dobro izmešati čorbu.
- Začiniti sa pola kašičice muskatnog oraščeta, biberom i solju.
- Sipati u tanjire i u svaki tanjir dodati kašiku kisele pavlake.
- Služiti uz kockice prepečenog hleba.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: