Kesten čorba


Sastojci

  • 500 g nezaslađenog kesten pirea
  • 180 g kisele pavlake
  • 2 kocke za supu
  • 1.5 l mleka
  • 0.5 korena celera
  • 1 grančica ruzmarina
  • 2 kašike butera
  • muškatni oraščić
  • biber
  • so

Priprema

  1. U dublju šerpu sipati 1,5 l vode.
  2. Staviti na vatru da proključa pa dodati 2 kockice za supu, pola očišćenog korena celera i grančicu ruzmarina.
  3. Kuvati dok celer ne omekša.
  4. Izvaditi celer, usitniti u blenderu a ruzmarin baciti.
  5. U manju šerpu sipati 500 g nezaslađenog kesten pirea i 1,5 dl mleka.
  6. Kestenu dodati šolju supe od kocke, 2 kašike butera i umešati celer.
  7. Kuvati mešajući na niskoj temperaturi da se sastojci sjedine.
  8. Umešati pola čaše kisele pavlake i sve sipati u preostalu supu od kocke.
  9. Dobro izmešati čorbu.
  10. Začiniti sa pola kašičice muskatnog oraščeta, biberom i solju.
  11. Sipati u tanjire i u svaki tanjir dodati kašiku kisele pavlake.
  12. Služiti uz kockice prepečenog hleba.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 54 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Čorba od jagnjećih škembića