Mladi kupus sa celerom

Moj posni kuvani kupus sa celerom i šargarepom.


Sastojci

  • 1 glavica mladog kupusa
  • 1 koren celera
  • 1 šargarepa
  • paradajz
  • peršun
  • kim
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti, oprati i izrendati manji koren celera.
  2. Jednu veću šargarepu oljuštiti, oprati i izrendati.
  3. Manju glavicu kupusa (1,3 kg) očisiti od spoljnih listova, oprati i iseći na krupne komade.
  4. Oprati pola veze peršuna.
  5. U šerpi zagrejati 3 kašike ulja pa propržiti celer i šargarepu.
  6. Dodati 2 dl kuvanog paradajza (ili iseckan sveži paradajz) i malo prokuvati.
  7. Sastojcima u šerpi dodati kupus.
  8. Sipati vodu da bude do polovine šerpe.
  9. Malo posoliti i dodati kašičicu kima.
  10. Ostaviti da proključa.
  11. Smanjiti temperaturu i kuvati sat vremena na tihoj vatri u poklopljenoj posudi (po potrebi sipati malo vode).
  12. Izmešati, dosoliti kupus i preliti sa 1 dl ulja.
  13. Kuvati poklopljeno još sat vremena na sasvim tihoj vatri.
  14. Posuti iseckanim listom peršuna i služiti.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 319 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Starinske oblatne