Kanape sa grijerom
Grijer je švajcarski tvrdi sir od neobrađenog kravljeg mleka. Kora je svetlosmeđa, sir je gladak, tvrd i lako se drobi.
Sastojci
- Kriške hleba
- sir grijer
- kajmak
- jaja
- morski oraščić
- puter
- biber
- ulje
Priprema
- Napraviti mešavinu od putera i ulja.
- Sa kriški hleba odseći koricu tako da ostane samo sredina.
- Zagrejati masnoću i propržiti hleb da porumeni.
- Ostaviti da se hleb ohladi.
- Nastrugati sir "grijer".
- Siru dodati kajmak (ili svežu pavlaku).
- Ulupati jaja kao za kajganu i dodati siru.
- Smesi dodati nastrugan morski oraščić i biber.
- Na mešavini ulja i putera propržiti jaja sa sirom.
- Na kriške hleba staviti smesu od sira i jaja.