Sicilijanski punjeni paradajz


Sastojci

  • 8 velikih paradajza
  • 8 fileta inćuna
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 šolje loptica svežeg hleba
  • 3 kašike iseckanih crnih maslina
  • 4 kašike izrendanog parmezana
  • 1 kašika iseckanog peršuna
  • 1 kašika iseckanog origana
  • 7 kašika maslinovog ulja
  • so

Priprema

  1. Oprati i oljuštiti 8 velikih paradajza.
  2. Sa svakog paradajza odseći "kapicu" i pažljivo kašičicom izvaditi seme tako da se ne probuši paradajz.
  3. Očišćen paradajz okrenuti naopako da se ocedi.
  4. U tiganju zagrejati 6 kašika maslinovog ulja.
  5. Dodati 2 glavice sitno iseckanog crnog luka i 2 istucana čena belog luka.
  6. Dinstati na umerenoj temperaturi 5 minuta.
  7. Omekšali luk skloniti sa vatre i dodati 2 šolje loptica svežeg hleba, 3 kašike sitno iseckanih crnih maslina i 8 oceđenih i iseckanih fileta inćuna.
  8. Posoliti pa dodati kašiku iseckanog peršuna i kašiku iseckanog svežeg origana.
  9. Kašičicom puniti paradajz pripremljenim filom.
  10. Ređati u podmazanu vatrostalnu posudu.
  11. Napunjen paradajz posuti sa 4 kašike izrendanog parmezana i kašikom maslinovog ulja.
  12. Peći u rerni tridesetak minuta na 200 stepeni C.
  13. Kad paradajz omekša i fil dobije zlatnobraon boju jelo je gotovo.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 208 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Grčki tiganj sa boranijom