Svadbena torta s trešnjama

Sastojci

• Za testo:
• 5 jaja
• 250 g šećera u prahu
• 250 g brašna
• 200 g trešanja
• 800 g suvog grožđa
• 100 g izrendane kore limuna
• 100 g izrendane kore pomorandže
• 50 g badema
• 250 g maslaca
• 1 limun
• 2 dl ruma
• muškatni oraščić
• cimet
• Za glazuru:
• 3 belanceta
• 500 g šaćera u prahu
• 1 kašičica soka od limuna

Priprema

1. Priprema testa: penasto umutiti 250 g maslaca sa 250 g šećera u prahu.
2. Maslacu dodavati jedno po jedno jaje, sok i koru jednog neprskanog limuna i 2 dl ruma.
3. Dobro promešati i dodati 1-2 kašike brašna da smesa ne bude suviše mekana.
4. Preostalo brašno (od 250 g) prosejati sa pola kašičice cimeta, na vrh noža muskatnog oraščeta i sjediniti sa maslacem.
5. U brašno dodati 150 g očišćenih i iseckanih trešanja, 800 g opranog suvog grožđa, po 100 g izrendane kore neprskanog limuna i pomoranadže.
6. Dodati i 50 g iseckanih badema pa dobro izmešati.
7. Testo sipati u kalup prečnika 24 cm koji je premazan maslacem.
8. Poravnati površinu i staviti u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
9. Tortu peći 1,5 sat.
10. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
11. Priprema glazure: prosejati 500 g šećera u prahu.
12. Šećer pomašati sa 2-3 belaneceta i kašičicom soka od limuna.
13. Umutiti čvrstu glazuru.
14. Glazurom premazati gornju površinu i zidove torte.
15. Preostalu glazuru staviti u mali špric zvezdastog otvora i ukrasiti tortu.

Slični recepti

Radmila

Pikantni mladi kupus

Komentari