Krem čorba od pasulja


Sastojci

  • 1.5 šolje belog pasulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 3 paradajza
  • 1 list lovora
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 1 grančica celera
  • sušeni timijan
  • sveži timijan
  • maslinovo ulje
  • biber
  • voda
  • so

Priprema

  1. Očistiti (prebrati) 1,5 šolje belog pasulja.
  2. Oprati, naliti vodom i ostaviti da odstoji preko noći.
  3. Sutradan ocediti pasulj i staviti u šerpu.
  4. Preliti vodom i staviti na vatru.
  5. Od trenutka ključanja kuvati 20 minuta.
  6. Ocediti pasulj i vratiti u šerpu pa preliti toplom vodom i ubaciti list lovora.
  7. Dodatib sitno iseckanu šargarepu, isekanu glavicu crnog luka i kad proključa kuvati još 1-2 sata.
  8. Kad pasulj omekša ocediti (tečnost sačuvati) i odstraniti lovorov list.
  9. U blender staviti 2/3 količine pasulja i napraviti pire dolivajući malo vode u kojoj se kuvao, da bi se dobila glatka smesa.
  10. Pire staviti u dublju posudu i posuti sa 2 sitno iseckana čena belog luka.
  11. Dodati kašičicu svežih listića timijana, 1/2 kašičice sušenog timijana, 3 oljuštena sitno iseckana paradajza, iseckanu grančicu celera.
  12. Dobro izmešati i kuvati 7-8 minuta uz povremeno mešanje.
  13. Sipati 3 šolje proključale vode i ostatak pasulja.
  14. Posoliti, pobiberiti i kuvati još petnaestak minuta.
  15. Sipati u činije za služenje i poprskati maslinovim uljem.
  16. Služiti vruće uz sezonsku salatu.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 213 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Glazura od čokolade s maslacem