Knedle od sira


Sastojci

  • 3 jajeta
  • 500 g kravljeg neslanog sira
  • 130 g prezli od belog hleba
  • 200 g griza
  • 500 ml kisele pavlake
  • 100 g putera
  • peršun
  • so

Priprema

  1. Umutiti čvrst sneg od 3 belanceta.
  2. Mikserom umutiti 50 g putera.
  3. Dodavati jedno po jedno 3 žumanceta.
  4. Viljuškom izdrobiti 500 g neslanog kravljeg sira i dodati žumancima.
  5. Posoliti, dodati 200 g griza, 30 g prezli, sneg od belanaca i iseckan list peršuna.
  6. Pažljivo izmešati i ostaviti da odstoji 2-3 sata.
  7. Od smese praviti knedle.
  8. Spuštati knedle u vrijuću posoljenu vodu.
  9. Kuvati dok ne isplivaju na površinu.
  10. Kuvane knedle vaditi šupljikavom kašikom i staviti u cediljku.
  11. Dobro oceđene ređati u činiju za služenje.
  12. Rastopiti 50 g putera i propržiti 100 g prezli od belog hleba.
  13. Prezlama dodati 5 dl kisele pavlake i preliti knedle.
  14. Po želji posuti iseckanim listom peršuna.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 262 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pita sa rendanim sirom