Egipatske ćufte sa roštilja


Sastojci

  • 600 g jagnjeće krtine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 0.4 kašičice mlevenog cimeta
  • 0.4 kašičice ljute aleve paprike
  • 1 veza korijandera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 2 kašike vode
  • 1 jaje
  • biber
  • nana
  • so

Priprema

  1. Posno jagnjeće meso (600 g) oprati, ocediti od vode i samleti.
  2. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati, sitno iseckati i dodati mesu.
  3. Dodati kašiku aleve paprike, kašičicu mlevenog kima, četvrtinu kašičice mlevenog cimeta i četvrtinu kašičice ljute aleve paprike.
  4. Oprati vezu korijandera (ili peršuna) iseckati i dodati mesu.
  5. Oprati nekoliko listića nane, iseckati i dodati smesi.
  6. Dodati 2 kašike vode, 2 kašike maslinovog ulja, umućeno jaje, biber i so.
  7. Sve mesiti petnaestak minuta, da se dobije ujednačena smesa.
  8. Staviti u frižider da dostoji sat vremena.
  9. Zagrejati gril (ili pripremiti roštilj).
  10. Od smese oblikovati male pljeskavice prečnika 5 cm i debljine 2 cm.
  11. Peći na roštilju sa svake strane po nekoliko minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 134 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Salata od dinje