Punjene ćureće šnicle
Ćureće šnicle punjene gorgonzolom ili nekim drugim sirom.
Sastojci
- 4 deblje ćureće šnicle
- 200 g gorgonzole
- aleva paprika
- bosiljak
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Oprati i ocediti 4 deblje ćureće šnicle (od po 250 g).
- Pažljivo oštrim nožem u šniclama zaseći po jedan džep.
- Nekoliko grančica bosiljka oprati, ocediti iskidati na listiće i iseckati.
- Gorgonzolu (200 g) ili neki drugi sir izgnječiti viljškom.
- U sir umešati bosiljak i prstohvat aleve paprike pa napuniti džepove u šniclama.
- Otvore u mesu pričvrstiti drvenim čačkalicama.
- Šnicle premazati uljem i ispržiti u tiganju (ili ispeći na roštilju).
- Na kraju, posoliti i pobiberiti.
- Služiti uz sezonsku salatu i kuvani pirinač ili neki pire i slično.