Šampinjoni i paprike

Pečurke sa celerom i raznobojnim paprikama iz tegle.


Sastojci

  • 1 kg šampinjona
  • 1 koren celera
  • crvena paprirka
  • žuta paprika
  • 5 dl belog vina
  • 5 dl sirćeta
  • 4 čena belog luka
  • so

Priprema

  1. Oljuštiti jedan koren celera oprati i iseći na kockice.
  2. Oprati i očistiti 1 kg šampinjona.
  3. Oprati, očistiti i iseckati na kockice crvenu i žutu papriku.
  4. Oljuštiti 4 čena belog luka i iseći na režnjeve.
  5. Pomešati 5 dl sirćeta i 5 dl belog vina.
  6. Tečnost staviti na vatru da proključa pa dodati šampinjine i kuvati 2-3 minuta i ocediti.
  7. U tečnost dodati kockice celera i paprike i režnjeve belog luka.
  8. Kuvati 5 minuta pa ocediti.
  9. U tegle naizmenično ređati pečurke i povrće.
  10. Naliti vrelom tečnošću u kojoj se kuvalo povrće i hermetički zatvoriti.
  11. Okrenuti teglu da odstoji nekoliko minuta naopako.
  12. Vratiti u prvobitan položaj i ostavtiti da se ohladi.
  13. Ostaviti da odstoji najmanje mesec dana na hladnom i tamnom mestu i onda služiti.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 162 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špargle u umaku od pavlake