Švedske knedle

Švedske knedle punjene slaninom.


Sastojci

  • 10 krompira
  • 1 šolja brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • Za fil:
  • 200 g suve slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • tucani biber
  • so
  • I još:
  • džem od brusnica
  • maslac

Priprema

  1. Oprati i skuvati 10 krompira srednje veličine.
  2. Iseckati 200 g usoljene slanine.
  3. Oljuštiti glavicu crnog luka, oprati i sitno iseckati.
  4. U tiganju pržiti slaninu sa lukom.
  5. Slaninu začiniti tucanim biberom.
  6. Oljuštiti kuvani krompir i ispasirati.
  7. Krompiru dodati jedno jaje, šolju (2,5 dl) pšeničnog brašna i kašičicu soli.
  8. Brzo umesiti testo da ne postane žilavo.
  9. Oblikovati debeli rolat i iseći na 12-15 delova.
  10. U svakom delu testa napraviti udubljenje i staviti kašiku fila od slanine.
  11. Napraviti loptice tako da fil bude pokriven.
  12. U velikom loncu sipati vodu i so i staviti na vatru.
  13. U ključalu vodu stavljati po nekoliko knedli.
  14. Kuvati bez poklopca na tihoj vatri, dok ne isplivaju na površinu i još 5 minuta nakon toga.
  15. Knedle izvaditi šupljikavom kašikom.
  16. Služiti uz džem od brusnica i istopljeni maslac.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Topla predjela
Težina:

Pregledalo: 225 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Sufle od tikvica