Gročanska pica


Sastojci

  • Za testo:
  • 500 g brašna
  • 20 g kvasca
  • voda
  • so
  • Za nadev:
  • 200 g ovčijeg sira
  • 100 g slanine
  • 100 g suve šunke
  • 100 g suve kobasice
  • 2 glavice crnog luka
  • 5 paradajza
  • 1 veza peršuna
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema testa: prosejati 500 g brašna i u sredini napraviti udubljenje.
  2. Izmešati 20 g kvasca sa malo tople vode i sipati u udubljenje.
  3. Posuti odozgo sa malo brašna i ostaviti da kvasac uskisne.
  4. Nakon pola sata dodati u brašno malo soli i uz dolivanje vode umesiti testo srednje tvrdoće.
  5. Odlikovati loptu od testa i staviti da odstoji u frižideru 2 sata.
  6. Priprema nadeva: oljuštiti 5 paradajza i iseckati.
  7. Testo razvući i po njemu posuti 200 g iznječenog ovčijeg punomasnog sira.
  8. Zatim rasporediti 100 g iseckane šunke, 100 g iseckane suve slanine i 100 g iseckane suve kobasice.
  9. Dve glavice crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i posuti po pici.
  10. Odozgo staviti iseckani paradajz i iseckanu vezu peršuna.
  11. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
  12. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, 20 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 1153 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Torta sa "Seven days" rolatima