Bakina štrudla s makom


Sastojci

  • Za testo:
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 2 šoljice mleka
  • 1 kesica kvasca
  • 250 g margarina
  • 600 g brašna
  • 100 g šećera
  • 1 limun
  • Za fil:
  • 500 g mlevenog maka
  • 500 ml mleka
  • 400 g šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • žumance
  • džem

Priprema

  1. Potopiti kesicu suvog kvasca u 2 šoljice toplog mleka i malo šećera, pa ostaviti da kvasac zapeni.
  2. Priprema fila: Staviti na vatru da proključa 4 dl mleka i 400 g šećera.
  3. Skinuti sa vatre i umešati 500 g mlevenog maka.
  4. Prokuvati nekiliko minuta i ostaviti da se hladi.
  5. Priprema testa: U posudu za mešenje prosejati 500 g brašna.
  6. Dodati 250 g iseckanog margarina, 1 jaje, 1 žumance, 100 g šećera i sok od jednog limuna.
  7. Sipati nadošli kvasac i rukama mesiti uz dodavanje brašna, sve dok testo ne prestane da se lepi.
  8. Oblikovati loptu i podeliti na četiri jednaka dela.
  9. Loptice tanko razvući na veličinu pleha.
  10. Premazati džemom do kajsija (ili šipaka) i naneti sloj pripremljenog maka.
  11. Uviti u rolnu i premazati žumancetom.
  12. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
  13. Ohladiti pa seći na parčad.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 618 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kuglof od mesa