Kiseli kupus na testu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 250 g brašna
- 1 jaje
- 100 g maslaca
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- Za nadev
- 800 g kiselog kupusa
- 80 g kobasice
- 4 jaja
- 100 g jabuke
- 120 ml mleka
- 2 kašike ulja
- 100 g crnog luka
- muškatno orašče
- 2 grančice majorana
- biber
- so
Priprema
- Brašno izmešati sa praškom za pecivo, dodati jaje, tanko sečen maslac i so
- Umesiti testo i držati ga u frižideru oko 30 minuta
- Ocediti kiseli kupus i iseckati ga (ako je u glavicama)
- Na zagrejanom ulju izdinstati seckani crni luk
- Dodati kupus i dinstati 10 minuta, onda pobiberiti
- Rastanjiti testo oklagijom i obložiti njime okrugli pleh (prečnika 26 sm)
- Rasporediti po testu dinstani kiseli kupus
- Odozgo poreðati kobasicu sečenu na kolutove i oljuštenu jabuku sečenu na režnjeve
- Umutiti jaja sa mlekom, dodati muškatno orašče i so, pa preliti kupus
- Peći oko 60 minuta na 180 stepeni
- Ukrasiti grančicama majorana