Špageti s džigericom

Špageti sa pilećom džigericom, srcima i plavim patlidžanom.


Sastojci

  • 350 g špageta
  • 6 pilećih džigerica
  • 6 pilećih srca
  • 1 plavi patlidžan
  • 2 kašike pire paradajza
  • 3 kašike rendanog sira
  • 2 kašike maslaca
  • 2 kašike ulja
  • topla voda
  • aleva paprika
  • biber
  • so

Priprema

  1. Jedan plavi patlidžan srednje veličine oprati, oljuštiti i iseći na režnjeve.
  2. Zagrejati 2 kašike ulja, ispržiti patlidžan i usitniti viljuškom.
  3. Oprati i sitno iseckati 6 pilećih džigerica i 6 pilećih srca.
  4. Rastopiti 2 kašike maslaca i ispržiti džigericu i srca.
  5. Dodati 2 kašike pirea od paradajza razgređenog sa 3/4 šolje tople vode (ili soka od paradajza).
  6. Umešati alevu papriku, biber i so pa krčkati na laganoj vatri, petnaestak minuta uz povremneo mešanje.
  7. Na kraju dodati plavi patlidžan.
  8. Pakovanje špageta (350 g) skuvati po uputstvu na pakovanju.
  9. Ocediti špagete, preliti nadevom od džigerice i posuti rendanim kačkavaljem ili parmezanom.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 184 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slani esenski hleb