Svinjetina s brokolijem

Sastojci

• 500 g svinjskog mesa
• 250 g brokola
• 200 g šampinjona
• 200 g graška
• 100 g sojinog brašna
• 2 šargrepe
• 0.5 glavice crng luka
• 1 crvena paprika
• 3 kašike soka od limuna
• 2 kašike soja sosa
• 2 kašičice karija
• 3 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Svinjsko meso (500 g), oprati, začiniti i ispržiti na kašiki zagrejanog ulja.
2. Uviti u alu foliju i ostavii da osdtoji 15 minuta.
3. Iseckati jednu crvenu papričicu i izmešati sa 3 kašike soka od imuna i kašikom ulja.
4. Posoliti i pobiberiti.
5. Dve šaragrepe oljuštiti, oprati i iseći na štapiće.
6. Brokole (250 g) oprat i i iskiidati na cvetiće.
7. Pola glavice crvenog luka sitno iseckati.
8. Povrće prokuvati (blanširati) u klučaloj vodi 2 minuta i ocediti.
9. Šampinjone (200 g) obrisati i iseći na litiće.
10. Na 2 kašike ulja izdinstati šargarepu, crveni luk i pečurke.
11. Dodati 200 g graška i dinstati još 3 minuta.
12. Dodati brokole, 2 kašičice karija i 2 kašike soja sosa.
13. Iseckati prženo meso na veličinu zalogaja i premazati marinadom..

Slični recepti

Komentari