Grilovane kocke piletine

Pileće meso odstajalo u marinadi, nanizati na štapiće pa grilovati i poslužiti uz sos od kikirikija.


Sastojci

  • 500 g pilećeg belog mesa
  • Za marinadu:
  • 60 ml svetlog soja sosa
  • 60 ml soka od zelenog limuna
  • 2.5 cm iseckanog đumbira
  • 3 čena belog luka
  • 2 kašike braon šećera
  • 1 crvena papričica
  • 30 g korijandera
  • 90 ml ulja
  • Za sos:
  • 30 ml kikiriki putera
  • 30 ml soja sosa
  • 15 ml ulja
  • 30 ml soka od limuna
  • 2 čena belog luka
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 kašika braon šećera
  • I još:
  • susam
  • crveni biber

Priprema

  1. Priprema marinade: u blender staviti 90 ml suncokretovog ulja, 60 ml svetlog soja sosa i 60 ml sveže ceđenog soka zelenog limuna.
  2. Oprati, očisititi od semena i sitno iseckanu malu crvenu papričicu pa dodati u blender.
  3. U blender dodati parče od 2,5 cm sveže iseckanog đumbira, 3-4 čena belog luka, 2 kašike braon šećera i 30 g iseckanog korijandera.
  4. Sastojke usitniti u blenderu i sipati marindu u pliću posudu.
  5. Priprema sosa od kikirikija: u blender sipati 30 ml kikiriki putera, 30 ml soja sosa, 15 ml ulja, 2 mala iseckana crna luka i 2 čena belog luka.
  6. Sastojcima za sos dodati 30 ml sveže ceđenog soka od limuna i kašiku braon šećera.
  7. Smesu dobro izblendati i po potrebi sipati malo vode pa usitniti ponovo.
  8. Sos sipati u odgovarajuću posudu, pokriti i ostaviti do služenja.
  9. Pileće belo meso (500 g) staviti u friz da se malo stegne.
  10. Iseći meso na kocke veličine zalogaja i staviti u marinadu.
  11. Dobro izmešati, pokriti plastičnom folijom i ostaviti u frižideru 4 sata (ili preko noći).
  12. Nakon toga, zagrejati gril.
  13. Ocediti pileće meso od marinade i posuti susamom.
  14. Na drvene štapiće stavljati 3-4 kockice piletine i peći na grilu.
  15. Posuti mlevenim crvenim biberom.
  16. Štapiće s mesom poslužiti uz pripremljen kikiriki sos.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Egzotična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 477 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kolači od zobenih pahuljica