Tortilla espanola
Sastojci
- 750 g krompira
- 150 g crnog luka
- maslinovo ulje
- 6 jaja
- so
Priprema
- Oljuštiti, oprati i izrendati 750 g krompira.
- Oljuštiti, oprati i izrendati 150 g crnog luka.
- Zagrejati dosta maslinovog ulja pa propržiti luk da postane staklast a da ne porumeni.
- Dodati izrendan krompir.
- Pržiti na laganoj vatri da se krompir sasvim isprži.
- Umutiti 6 jaja, posoliti i dodati krompir oceđen od masnoće.
- Smesu sipati u teflonski tiganj sa zagrejanim maslinovim uljem.
- Pržiti sa jedne strane na laganoj vatri desetak minuta.
- Poklopiti tanjirom, izvaditi na tanjir pa vratiti u tiganj da se prži sa druge strane još desetak minuta.
- Služiti toplo ili hladno uz Ajol sos.
- Napomena: ajol sos se priprema od majoneza, paste sa belim lukom i sokom od limuna.
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: