Krostata sa tikvicama


Sastojci

  • Za testo:
  • 300 g brašna
  • 150 g maslaca
  • voda
  • so
  • Za nadev:
  • 900 g tikvica
  • 150 g paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 kašike maslaca
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike parmezana
  • 2 jaja
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema testa: u 300 g brašna dodati 150 g razmekšlog iseckanog maslaca.
  2. Prstima sjediniti sastojke, dodati malo soli i vode (koliko je potrebno).
  3. Umesiti homogeno i elastično testo.
  4. Oblikovati loptu i pokriti čistom krpom.
  5. Testo staviti u frižider da odstoji pola sata.
  6. Premesiti testo i rastanjiti u krug debljine 3-4 mm.
  7. Spustiti testo u okruglu tepsiju, podmazanu uljem i posutu brašnom.
  8. Priprema nadeva od tikvica: iseckati veću glavicu crnog luka i propržiti na zajgrejane 2 kašike ulja i 2 kašike maslaca.
  9. Očistiti i na kriške iseći 900 g tikvica pa dodati u tiganj.
  10. Pržiti dok tikvice ne porumene.
  11. Tikvicama dodati 150 g paradajza u komadima (ili pire od paradajza).
  12. Posoliti, pobiberiti i skloniti sa vatre.
  13. Umešati 2 jaja i 2 kašike rendanog parmezana.
  14. Smesu staviti na testo u tepsiji oblikujući krostatu.
  15. Ispeći u zagrejanoj rerni.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 224 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rolovana posna bundevara