Francuski lonac s piletinom


Sastojci

  • 1 pile
  • 8 glavica crnog luka
  • 150 g šampinjona
  • 150 g šunke
  • 1 kocka za supu
  • 2 dl crnog vina
  • 2 kašike brašna
  • 50 g putera
  • ruzmarin
  • celer
  • peršun
  • pavlaka
  • biber
  • so

Priprema

  1. Jedno manje pile oprati i iseći na komade.
  2. U loncu rastopiti 50 g putera i propržiti meso.
  3. Posoliti, preliti sa malo vrele vode i dodati malo ruzmarina.
  4. Oljuštiti 8 malih glavica crnog luka, sitno iseckati i dodati u lonac.
  5. Obrisati 150 g pečuraka, iseckati, dodati mesu i nastaviti sa dinstanjem.
  6. U 4 dl vode skuvati kocku za supu.
  7. U supu sipati 2 dl crnog vina i dodati u lonac s mesom.
  8. Sitno iseckati 100 g šunke i 100 g celera pa dodati mesu.
  9. Kuvati na tihoj vatri dok meso ne počne da se odvaja od kostiju.
  10. Kuvano meso izvaditi.
  11. U tečnost dodati 1-2 kašike brašna, malo ruzmarina i iseckan list peršuna.
  12. Vratiti piletinu u lonac.
  13. Posoliti, pobiberiti i prokuvati još malo.
  14. Služiti toplo uz kuvani krompir.
  15. U svaki tanjir staviti kašiku kisele pavlake.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Francuska
Težina:

Pregledalo: 431 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Slatko-slane mekike