Rezanci sa šunkom
Široki domaći rezanci sa kuvanom šunkom zapečeni u rerni.
Sastojci
- 500 g domaćih širih rezanaca
- 300 g kuvane šunke
- 5 jaja
- 1 čaša milerama
- 100 g putera
- 1 kašika prezle
- so
Priprema
- U ključaloj posoljenoj vodi skuvati 500 g domaćih širih i kraćih rezanaca.
- Ocediti i ostaviti u đevđiru.
- Umutiti 100 g putera sa 5 žumanaca, dodati čašu milerama i 300 g kuvane iseckane šunke.
- Posoliti po potrebi i umešati čvrst sneg od 5 belanaca.
- Izmešati smesu od jaja sa rezancima.
- Sipati u podmazanu i posutu prezlama posudu za pečenje.
- Rezance zapeći u zagrejanoj rerni.