Kiseli kupus s butkicom

Kuvani kiseli kupus sa butkicom (ili kolenicom) i slaninom.


Sastojci

  • 1 glavica kiselog kupusa
  • 1 dimljena butkica
  • 150 g dimljene slanine
  • 1 kašika masti
  • 1 šolja vode

Priprema

  1. Glavicu kiselog kupusa oprati pod mlazom hladne vode.
  2. Oštrim nožem iseći kupus na rezance.
  3. Jednu butkicu (ili kolenicu) oprati u toploj vodi, odvojiti od kosti i iseći na veće komade.
  4. Komad dimljene slanine (150 g) oprati u toploj vodi i iseći na deblje šnite.
  5. Dno lonca premazati slojem masti i složiti red kupusa.
  6. Staviti 2 šnite slanine, malo kupusa, red mesa, kupus...
  7. I tako dok ima sastojaka.
  8. Odozgo staviti preostalu mast i preliti šoljiom vode.
  9. Poklopiti lonac i staviti da se kuva na umerernoj temperaturi.
  10. Kad proključa smanjiti temperaturu i krčkati na laganoj vatri.
  11. S vremena na vreme protresti posudu.
  12. Kupus kuvati najmanje dva sata.
  13. Služiti odmah ili podgrejati sutradan (još je ukusniji).

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Pet sastojaka
Težina:

Pregledalo: 63 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Dinstani karabataci s krompirom