Pogačice sa šunkom

Odlične hrskave pogačice punjene šunkom i tvrdim sirom.


Sastojci

  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 200 g šunke
  • 200 g tvrdog sira
  • 350 g brašna
  • 150 g maslaca
  • 6 kašika kisele pavlake
  • prašak za pecivo
  • kisela voda
  • so

Priprema

  1. Zamesiti testo od 300 g brašna, 150 g maslaca (ili margarina), 2 jajeta i 2 kašike kisele pavlake.
  2. Dodati ravnu kašičicu soli, kašičicu praška za pecivo i malo kisele vode (1-2 kašike) da se testo može lepo razviti, pa umesiti testo.
  3. Sitno iseckati 200 g tanko rezane šunke (ili šunkarice iz creva) i izrendati 200 g tvrdog sira.
  4. Izmešati šunku sa sirom i dodati 3-4 kašike kisele pavlake.
  5. Podeliti testo na dva dela i tanko razvući oklagijom na pobrašnjenoj površini (od preostalog brašna).
  6. Na jedan deo testa kafenom kašičom ređati gomilice nadeva od šunke i sira.
  7. Preklopiti drugom korom pa kalupom ili čašom vaditi manje pogačice.
  8. Pogačice rasporediti na podmazan pleh i premazati razmućenim žumancetom.
  9. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, dvadesetak minuta.
  10. Kad lepo porumene izvaditi i služiti uz jogurt ili kiselo mleko.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 332 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pogača s mašću