Lepinja s mladim sirom

Iz Italijanske kuhinje - lepinja od beskvasnih kora punjenih mladim sirom.


Sastojci

  • 600 g brašna
  • 3.5 dl vode
  • ulje
  • so
  • I još:
  • 600 g mladog sira

Priprema

  1. Zamesiti testo od 600 g brašna, malo soli i oko 3,5 dl vode.
  2. Umesiti glatko i elastično testo.
  3. Testo staviti u posudu, pokriti čistom krpom i ubaciti u frižider da odstoji 20 minuta.
  4. Podeliti na 2 lopte različite veličine.
  5. Veću loptu testa razvući što tanje.
  6. Koru namotati na oklagiju i spustiti u veliku podmazanu tepsiju, podižući po ivicama tepsije.
  7. Poprskati uljem i posuti sa 600 g izmrvljenog mladog sira.
  8. Rastanjiti što tanje i drugu koru i spustiti preko sira u tepsiji.
  9. Spojiti ivice testa i koru poprskati uljem.
  10. Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni C desetak minua.
  11. Kad lepinja počne da rumeni smanjti na 200 stepeni i peći još tridesetak minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Italija
Težina:

Pregledalo: 391 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Rižoto od liganja