Bigoš


Sastojci

  • 1 glavica kupusa
  • 500 g svinjskog mesa
  • 100 g mesnate slanine
  • 2 suve kobasice
  • 300 g pečuraka
  • 2 glavice crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 2 paradajza
  • 3 dl belog vina
  • aleva paprika
  • lovorov list
  • biber
  • kim
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Svinjsko meso (500 g) i 100 g mesnate slanine oprati, iseći na kocke i kratko propržiti u loncu na malo ulja.
  2. Oljuštiti, oprati i sitno iseckati 150 g crnog luka i 3 čena belog luka pa dodati mesu.
  3. Dinstati polupoklopljeno desetak minuta.
  4. Dva paradajza oprati sitno iseckati i dodati u šerpu.
  5. Začiniti prstohvatom kima, sa malo aleve paprike, 2 lista lovora, biberom i solju.
  6. Sipati šoljicu vode i dinstati petnaestak minuta.
  7. Nakon toga, dodati glavicu kupusa isečenu na veće komade i par kobasica isečenih na kolutove.
  8. Preliti sa 3 dl belog vina i čašom vode.
  9. Kuvati na tihoj vatri sat vremena.
  10. Povremeno promešati i protresti posudu.
  11. Pred sam kraj kuvanja dodati 300 g iseckanih pečuraka.
  12. Jelo kuvati još nekoliko minuta.

1     danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari

Njima se svidja:
Radmila

Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 274 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Francuska krem pita