Domaća juneća supa


Sastojci

  • 400 g junećeg mesa
  • 2 šargarepe
  • 1 crni luk
  • 1 šaka domaćih rezanaca
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Oprati 400 g junećeg mesa i staviti u lonac sa hladnom vodom.
  2. Očistiti i oprati 2 šargarepe, preseći napola i dodati mesu.
  3. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati, preseći napola i prepeći na plotni (ringli) pa dodati u lonac sa mesom.
  4. Staviti da se kuva.
  5. Kad tečnost provri skinuti penu i posoliti.
  6. Smanjiti temperaturu i kuvati sat vremena u polupoklopljenom loncu.
  7. Kada meso omekša supu procediti i vratiti na vatru da proključa.
  8. Pobiberiti i po potrebi dosoliti.
  9. U supu dodati šaku domaćih rezanaca i kuvati desetak minuta.
  10. Skloniti sa vatre dodati iseckan list peršuna i poklopiti.
  11. Ostaviti da odstoji desetak minuta pre služenja.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Supe i čorbe
Težina:

Pregledalo: 459 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ovsena čorba