Marinirani bataci na krompiru
Pečeni marinirani pileći bataci sa krompirom i šargarepom.
Sastojci
- 1.5 kg pilećih bataka
- 600 g krompira
- 200 g šargarepe
- 2 čena belog luka
- 1 grančica ruzmarina
- 1 limun
- maslinovo ulje
- biber
- so
Priprema
- Priprema marinade: pomešati 2 kašike maslinovog ulja, sok od jednog limuna, usitnjena 2 čena belog luka, grančicu ruzmarina, biber i so.
- Pileće batake (1,5 kg) oprati, ocediti, zaseći i odovojiti kožicu tako da se formira džep u koji će doći marinada.
- Napuniti otvore bataka pripremljenom marinadom, preliti ostatkom marinade, poklopiti i staviti u frižider pola sata.
- Krompir (600 g) i 2 veće šargarepe oljuštiti, oprati, iseći na kolutove i poređati u nauljenu vatrostalnu posudu.
- Preko krompira rasporediti batake i pokriti alu folijom.
- Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, 45 minuta.
- Skinuti foliju i vratiti u rernu da se peče još desetak minuta, kako bi se meso zarumenelo.