Mlečni hlepčići

Sastojci

• 1 kg mekog brašna
• 3 dl mleka
• 2.5 dl vode
• 1 dl ulja
• 1 kocka kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašika soli
• I još:
• margarin
• susam

Priprema

1. U 3 dl toplog mleka izdrobiti kocku kvasca (40 g).
2. Umešati kašičicu šećera i 3 kašičice brašna.
3. Ostaviti na toplom mestu da kvasac zapeni i naraste.
4. U kilogram prosejanog brašna napraviti udubljenje pa sipati 1 dl ulja i kvasac.
5. U 2,5 dl mlake vode sipati kašiku soli.
6. Postepeno dolivajući vodu zamesiti testo.
7. Dobro izraditi testo i ostaviti na toplom da duplo naraste.
8. Premesiti testo i rastanjiti oklagijom na 1 cm debljine.
9. Čašom ili modlom vaditi krugove.
10. Svako parče testa uvaljati u rastopljen margarin.
11. Ređati u podmazanu veću tepsiju tako da se krugovi oslanjaju jedan na drugi.
12. Posuti susamom i ostaviti dvadesetak minuta.
13. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, četrdesetak minuta.

Slični recepti

Komentari